Aumento de las exportaciones españolas de alimentación y bebidas

12 marzo 2018

Un año más, crecen las exportaciones del sector Alimentación y Bebidas y se acumulan por tanto, 9 años seguidos de crecimiento. Los datos provisionales de DATACOMEX de 2017 arrojan una cifra de 45.700 M€ de exportaciones en este sector, un 7% más que en 2016.

Evolución de las exportaciones en miles de €

Modalidad de transporte

El 75% de la mercancía que exportamos de este sector sale por carretera. Esto se debe fundamentalmente a que nuestras exportaciones se dirigen mayoritariamente  a países miembros de la Unión Europea aunque un elemento muy importante para el crecimiento las exportaciones es la diversificación cada vez mayor de mercados. Aunque como ya hemos indicado seguimos exportando mayoritariamente a la UE, las ventas a esta zona se están reduciendo cada año mientras las realizadas a otros países como China, Japón o EEUU, están registrando fuertes incrementos anuales. En el caso concreto de China, hablamos de crecimientos en algunos productos cercanos al 50%.

Exportaciones por tipo de producto

Los productos que más exportamos siguen siendo los cárnicos y derivados del cerdo,  el aceite de oliva,  el pescado y sus conservas y el vino.  En los dos últimos años se están incorporando con fuerza a las exportaciones de estos productos tradicionales,  otros las conservas vegetales y los dulces. Concretamente, en el caso de los dulces, es muy significativo el crecimiento en exportaciones que están experimentando los clásicos productos Navideños como turrones y mazapanes, a Estados Unidos, Canadá, Asia y Oriente Medio.

Requisitos de calidad en el transporte de Alimentación y Bebidas

Cualquier empresa del sector alimentario que desee exportar sus productos a Alemania, Francia, Italia y Holanda ha de contar con la certificación IFS logistics.

La IFS (International Food Standard), es una norma de carácter internacional, acogida a criterios de acreditación basados en la norma EN 45011 de certificación de producto.
Se trata de un sistema de seguridad alimentaria que nació para poder disponer de una norma común de calidad y seguridad alimentaria ante la creciente aparición de nuevos requisitos legales y la globalización en la distribución de productos alimentarios. GEFCO cuenta con dicha certificación en la plataforma logística de Ontígola (Toledo).

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